Sommer, Hitze und kein Bock zum Kochen. Also was tun? Wurstsalat!
Ist nicht so einfach wenn der Magen knurrt, aber man keinen Bock darauf hat, sich in die heiße Küche zu stellen. Also was tut man? Einen leichten Wurstsalat anfertigen … so der Plan. Was daraus wurde, ist alles andere als leicht geworden aber dafür wars schmackhaft:
Man nehme eine Schüssel und gibt hinein …
Emmentaler dünn in Streifen geschnitten,
Roter Paprika in dünnen Streifen,
halbierte spanische schwarze Oliven und einige halbierte Kapernbeeren,
Tomaten, entkernt und in Streifen geschnitten,
Extrawurst in Streifen geschnitten,
fehlt nur noch gehacktes Ei und ein paar Teelöffel Hanfsamen. Fertig.
Für die Marinade gehört in die Schüssel …
Salatmayonaise 50% (halbes Glas), russischer Senf, BIO-Hanföl, etwas Cremefine, guten Balsamico,
gut vermischen,
salzen und pfeffern,
in den Wurstsalat kippen,
gut durchmischen, und …
… genießen!!
MAHLZEIT!!
Mengenangaben sind wertlos. Nehmt was Euch schmeckt in den Mengen die Ihr habt oder wollt. So ein Wurstsalat ist individuell und sollte nie nach Fixrezept gemacht werden. Experimente gehören in die Küche, genauso wie Abwechslung!
